Da dieses Stöckchen in meinen Blog pflanzte, ermögliche ich euch mal einen Blick in meine Dunkelkammer :)

1. Welche Essige stehen in Deiner Küche?
Tja, was Essig angeht, bin ich da eher konservativ. Neben dunklem und hellem Balsamico (der dunkle muss bei mir am meisten leiden, er passt einfach so gut zu den Salaten) steht auch noch Weißwein- und schnöder Apfelessig in der Küche herum. Der Weißweinessig muß meistens fürs Kochen herhalten (verlorene Eier, Rotkohl, etc).

2. Welche Öle?
Olivenöl ist ja das Öl der Stunde. Sehr beliebt in den heutigen Zeiten und daher finden sich bei mir auch ein paar von diesen. Da reiht sich dann schonmal das Billig-Olivenölvor oder hinter dem teuren Stöffchen aus Griechenland oder Italien. Für meine kulinarischen Ausflüge in die asiatische Küche mit Hilfe meines Gußeisernen Woks stehen mir immer mein geliebtes Erdnußöl und mein Sesamöl brav beiseite.

3. Welche Sorten Reis stehen Dir derzeit zur Verfügung?
Reis, Reis, Reis. Ja Reis lieben wir hier sehr. Für die asiatischen Gerichte gibts es natürlich immer den leckeren Basmatireis von Asialaden (leider nicht um die Ecke :( ). Da ich auch ein großer Risotto-Fan bin, gibt es natürlich auch immer eine stattliche Menge von diesem herrlichen Rundkornreis in meiner Kammer. Und zu guter letzt darf natürlich der gemeine “parboiled Reis” nicht fehlen. Naturreis mag ich im Übrigen garnicht! Pfui Deufel!

4. Welche Sorten Nudeln?
Nudelsorten? Ach du scheisse. Schaut euch einfach mal im Real das Barilla-Regal an. Ausser der “Mini-Nudel-Kollektion” ist bei mir immer alles zu finden :) Dann natürlich noch Spätzle (die mach ich doch nicht selber!) und Bandnudeln dürfen natürlich auch nicht fehlen :)

5. Welche Zuckerarten hast Du in Deiner Küche?
Auch hier nix besonderes. Der Weiße natürlich, dann in einem extra Glas der selbstgemachte Vanillezucker (beim Plätzchenbacken sind wieder einige Vanilleschoten-Schalen übrig geblieben :) ) und brauner Zucker für leckere Caipis.

6. Von welchem Gewürz hast Du die meisten Varianten in Deiner Küche?
Varianten? Also Varianten habe ich keine – außer vielleicht Kräuter der Provence, welche ich aber kaum nutze. Ich versuche immer, so weit es geht, meine Kräuter frisch im Töpfchen zu bekommen. Und an Salz habe ich auch nur eine Variante.

7. Welches andere Nahrungsmittel hast Du in auffallend großer Variantenzahl vorrätig?
Eindeutig eingelegte Tomaten in allen (2) Varianten. Ganz oder gestückelt :) Die brauche ich für soviele Gerichte, dass ich immer genügend da habe.

Tja, nun würde ich gerne wissen, was Holger und Niffchen so in ihren Kammern rumliegen haben :)